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郑州亿之源化工产品有限公司 
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| 供应乙酰化二淀粉磷酸酯 |
"食品饮料增稠剂是一种新型。健康。天然食品增稠剂，集增稠，乳化，稳定作用于一体，产品名称：乙酰化二淀粉磷酸酯，食品。饮料增稠剂，食品。饮料乳化剂食品。饮料稳定剂。肉丸食品专用粉，速冻食品专用粉，100%纯天然植物提取纯粉。
乙酰化二淀粉磷酸酯英文名称：Acetylated distarch phosphate（ADSP），理化性质：白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。来源与制法：玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后，再经醋酐酯化制得。毒理学依据：①ADI：无须规定（FAO/WHO，1994）。②GRAS：FDA-21CFR 172.892质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS/1991）乙酰基/%≤2.5磷酸盐（以磷计，小麦淀粉）/%≤0.14醋酸乙烯/（mg/kg）≤0.1二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤50砷（以As计）/（mg/kg）≤3重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤40铅/（mg/kg）≤2
用途及添加量：增稠剂、稳定剂、凝固剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于午餐肉，*大使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg.FAO/WHO规定：用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用），5 g/kg（单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化己二酸双淀粉结合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10 g/kg；罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品，20 g/kg（仅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品）；罐装鲐鱼和竹英鱼，60 g/kg（仅用于填充料）；罐装婴儿食品（大豆型产品），5 g/kg；肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg " |
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